Bonjour !!! Le blog et la boutique sont de retour après des semaines interminables de coupure. Une belle galère qui s’est étendue aux mails qui ne fonctionnaient pas non plus. N’hésitez pas à me réécrire si je n’ai pas répondu à un message, il est fort probable qu’il ne me soit jamais parvenu.
Heureusement pendant ce temps, j’ai pu me faire des masques à l’argile, une épilation des index, photographier mon chat sous toutes les coutures, lustrer mon parquet, dépoussiérer les ampoules, ranger mes vêtements par ordre alphabétique… bref je ne me suis pas du tout ennuyée !
Pour mon retour, voici la recette du gâteau d’anniversaire de ma petite, qui a remporté un franc succès chez moi et sur Instagram. C’est une pavlova roulée, à la chantilly de mascarpone : si vous aimez la meringue et la chantilly, ce gâteau est pour vous, c’est un vrai nuage. Je l’ai réalisé pour le jour J mais aussi pour la fête avec les copines, une version violette et une autre plus colorée. J’espère que ça vous plaira 🙂
Chantilly au mascarpone
Vous pouvez réservez votre bol au frais avant de faire cette chantilly. Battez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtention une belle consistance. Laissez la crème au frais en attendant le montage.
Pavlova roulé
120g de blancs d’oeufs
180g de sucre
1 càc de maïzena (pas indispensable mais ce sera plus facile à rouler)
quelques gouttes de jus de citron
Pour le montage et la garniture : Myrtilles – Framboises – Fleurs comestibles (La grande épicerie de Paris)
Coupez les extrémités et mangez-les (il ne faut pas gâcher). Déposez votre pavlova dans un plat adapté et glacez le dessus avec le reste de chantilly. Décorez le haut du gâteau de myrtilles et de fleurs comestibles.
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Visuellement c’est magnifique! dommage on ne peut toujours pas sentir et gouter via les écrans…
Je découvre ton blog ce soir, via l’article sur ton balcon et je me rend compte que c’est une belle découverte, tes photos sont très belles, il y a vrai sens de l’esthétisme. Puis des plantes, des fleurs et de la nourriture, il ne m’en fallait plus pour m’abonner ^^
Adeline
:-)))) Un gâteau avec des fleurs, c’était pour toi !!! Il faudra que tu essaies c’est vraiment très bon. Belle journée, Vanessa
Oh, je suis tellement contente de vous relire ! La beauté des photos et de cet univers me manquaient !
Han j’suis trop jalouse ! Je VEUX du dessert, maintenant !
C’est très beau et tentant, j’épingle pour une prochaine occasion ! Et welcome back ! 😉
Merci !!! Ce n’est pas difficile à faire en plus, il faut juste un peu de temps de repos.
J’ai très très très faim d’un coup ! Il a l’air délicieux ! et je l’adore dans sa version violette !
Je t’en ferai un pour un de tes Noëls 😉
Ahhh, enfin ton retour sur le blog! Ça me manquait! Bravo pour ce beau gateau, bien appetissant!
Oh oui, enfin ! Je trouvais le temps long 🙁
Il est magnifique, les photos font vraiment envie !
Merci, ce gâteau est très photogénique avec les fleurs !
Waouh quelle merveille ! La déco est au top ! 🙂
Merci 🙂 ça met la pression ces anniversaires
C’est beauuu!
Pour les blancs d’œufs, sépares-tu les blancs des jaunes manuellement, où te procures-tu des blancs d’œufs déjà prêts à l’emploi?
Je les sépare à la main, j’utilise toujours des oeufs très frais et les jaunes sont du coup bien fermes. J’ai un petit accessoire que ma fille utilise pour le faire, ça ressemble à une cuillère à glace mais il y a deux espaces pour que les blancs s’évacuent directement dans le récipient.
Oh mon Dieu! Mais tes photos sont magnifiques!! Le dressage, oh! Tu m’as mis des paillettes plein les yeux!! SUBLIME!
Merci beaucoup ! C’est ma fille qui a dit je veux un gâteau en forme de buche, avec des fleurs et de la chantilly… j’ai eu peur au début !
Ca m’a l’air super bon
Je pense essayer bientôt
Merci pour cette recette
Super ! Tu me diras ce que tu en penses 😉
Wahou sublimissime!!! À quand une dégustation??
Merci 🙂 Je vais voir ce que je peux faire pour la dégustation, il faut quand même réussir à ne pas la manger avant…