J’ai pris goût à ces petits défis culinaires à la bonne franquette lancés par Carole du blog Sunrise oversea. C’est ma deuxième participation à la battle food, d’ailleurs vous pouvez retrouver l’intégralité des recettes sur le board pinterest créé par by PLOU, ça donne très très envie !
Pour cette #8 édition, c’est Marie du blog Madeleines et Plumes d’autruche qui a organisé la battle. Elle a choisi les « fraises », thème ô combien fédérateur !!! C’est trop de bonheur, j’ai même l’impression que le soleil est revenu grâce au strawberry power.
J’avais une centaine d’idées… ce qui aurait fait un post un peu longuet alors finalement je suis partie sur la simplicité… un peu nomade, je m’imaginais déjà sur une chaise longue (sans couverture polaire) le rêve.
Je vous présente ma petite recette like a Lassi fraise, lait de coco et eau de Rose (le lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt). Une version très goûter (plus riche que le traditionnel) mais les glaçons jouant un rôle de buvard (ce n’est pas grave) ça reste très léger.
Lassi fraise lait de coco eau de rose
– 200g de gariguettes
– 2 yaourts
– 50cl de lait de coco
– 1 càs de miel de citronnier
– 2 càs d’eau de Rose (une càs si vous préférez un parfum plus subtil)
– 100g de glaçons (ou eau glaçée si votre blender n’aime pas les glaçons)
– 1 pincée de cardamome
– 20g de sucre roux pour les gourmands
Mixez ensemble : fraises, yaourts, lait de coco et glaçons. Ajoutez l’eau de rose, le miel et la pincée de cardamome. Goûtez (miam miam) et ajoutez le sucre si besoin.
Le blender est assorti, c’est génial !
Tes pailles sont vraiment trop jolies.
Bravo pour cette recette gourmande 🙂
Miam !
Mon chéri qui cherche une recette pour utiliser ces fraises qu’il cultive ! Mais pour le moment y’a pas 200g 🙁
Alors il va opter pour des petites fraises à la chantilly, parce que tu comprends il n’en peut plus il trepigne, il en marre d’entendre « attend je vais te trouver une recette », il veut utiliser le syphon !
🙂 Alors ça y est j’ai acheter de la creme fraiche entière, car je le tiens plus.
Gros poutous.
Trop beau!!! Trop top Vanessa!! 🙂
Le blender est assorti, c’est génial !
Tes pailles sont vraiment trop jolies.
Bravo pour cette recette gourmande 🙂
Très belles photos, elles sont toutes douces ♥
C’est drôle hier soir j’ai fait un peu la même recette sans avoir lu la tienne ^^
Merci pour cet article (tellement joliment illustré, en plus !). A chaque fois que je mange au resto indien, le lassi à la rose est ce que j’attends le plus, plus encore que les plats… je vais tester ça au plus vite !!
Ton post est vraiment très beau, tout en douceur, et des couleurs que j’aime, pour une recette que je vais certainement tenter ! Ravie d’avoir découvert ton blog par la même occasion…
Vraiment super ! Ton blog est très beau… j’adore !
Le lassi c’est que du bonheur 🙂
J’adore ! Super belle ta composition, même le mixer est rose !! 😀
Très mignon tout ce rose !!!
J’ai beau être sûrement une des rares filles à ne pas aimer la rose, j’ai tout de même craqué pour cette boisson esprit lassi ! Elle correspond totalement à mes envies de fraîcheur du moment, et je pense donc que je me laisserai volontiers tenter (sans l’eau de rose donc pour moi) 🙂 Merci pour l’inspiration !
Je ne connaissais pas cette boisson, j’ai bien envie de l’essayer. Surtout avec ces si jolies photos qui donne envie.
Superbe et plein de douceur ce lassi rose dragée!.il est parfait car la paille tient seule!..
Chouettes photos comme d’hab 😉 Et un lassi qui donne en effet envie de faire sa valise, tout en le sirotant :))
Joli joli tout ce rose 🙂
superbe, toujours aussi douces et féminines tes photos. Mais comment tu fais ? Tu retravailles la couleur derrière ? xx
Chouette ! Ca à l’air vraiment délicieux…Et si seulement ces quelques fraises pouvaient faire venir l’été pour de bon cette fois 😉
Et comme toujours, tes photos sont superbes !
Je raffole de cette boisson pleine d’énergie et de saveurs ! C’est juste trop bon … Magnifiques recette et photos …
Le soleil est bien là, donc de quoi se régaler sur une chaise longue 😉
Bisous, belle journée !
beaucoup de douceur dans ta recette, j’aime beaucoup
Une déclinaison bien fruitée de cette boisson qui me tente volontiers;)
Ahah mais moi aussi je suis convaincue que c’est le fraises power qui a fait revenir le soleil sur Paris 🙂 Ton lassi a l’air délicieux et tes photos sont superbe. j’en siroterais bien un petit en terrasse au soleil …